正宗安吉白茶购买方法

　　安吉白茶滋味鲜爽，没有苦涩味，是十分不错的绿茶饮品。此外，安吉白茶还富含人体所需18种氨基酸，常饮对身体的益处很多。不过，市面上的安吉白茶有好有坏，不注意挑选就会买到假冒伪劣的茶叶。下面，就给大家介绍下正宗安吉白茶的购买方法。

　　正宗安吉白茶选购方法

　　1、外形

　　安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。一芽一叶为佳品，一芽二叶及已上品质次之。

　　2、叶态

　　安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。芽长于叶为上品。

　　3、色泽

　　安吉白茶叶白脉绿有为上品，叶面灰绿或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化，则次之；铁板色的，草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。

　　4、净度

　　安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

　　5、滋味

　　安吉白茶以鲜爽、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

　　6、香气

　　花香或者清香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

　　7、汤色

　　安吉白茶以鹅黄、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

　　8、叶底

　　安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

　　通过上述几个步骤可鉴别安吉白茶好坏。不过，买到了好的正宗的安吉白茶茶叶，如何保存好又是另外一个问题。安吉白茶如何保存呢？具体方法如下：

　　（1）茶叶罐保存：茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎。茶叶罐的选择，以铝箔袋密封为佳，铁罐、纸罐次之茶叶要密封包装：因为茶叶极易吸湿、吸异味，影响品质。

　　因此，茶叶要密封包装并远离有异味的物品茶叶要低温、避光贮藏，安吉白茶最好是冷冻保鲜：因为在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速。光照使茶叶内涵成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。因此，要在避光。

　　低温的的条件下保存茶叶，以免茶叶内含成分发生光化学反应，同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度，以延长茶叶保鲜期。

　　（2）家庭贮藏法：将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度，无异味的密封塑料袋中(注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则影响保质效果)，放入冰箱冷冻室中(茶叶单独贮放)，即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。

　　上述内容就介绍到这里。买回去的安吉白茶还要保存方法，这样才能保留住茶质。另外，安吉白茶保质期不长，因此最好在一定时期内喝完。

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