“滇红茶制作技艺”项目申报历程：高度重视，积极筹划，史海寻迹   　　“滇红茶制作技艺”项目申报从2012年8月开始启动，2013年11月，该项目被列入云南省非物质文化遗产项目名录。经过云南省文化厅和国家文化部组织的专家论证、筛选、评审，在全国范围内公示，由文化部确定，报国务院审批，2014年12月3日中央人民政府网站正式给予公布。在该名录中，滇红茶制作技艺项目的序号为932，项目编号为Ⅷ—149，属于红茶制作技艺的扩展项目。   　　积极开展非物质文化遗产搜寻调查。在凤庆县委、政府和文化等相关部门及滇红集团领导的关注下，两年来，公司借“申遗”契机，组织访问老职工、老领导和老茶庄的后代30多人，抢救、搜集和整理了一批珍贵的档案、文献、文物等历史资料，包括证照9张，工具10件，访问记录13份，拍摄老职工照片13张，录像时长8小时，基本摸清了“滇红茶制作技艺”非物质文化遗产资源。   　　系统整理“滇红茶制作技艺”的档案、文献和文物资料。2013年4月起，滇红集团成立由以茶科院高级专业技术人员为主组成的专家团，组织10多人参与，深度加工产品史料，宣传杨仕宏等10名代表性传承人的手艺；在《滇红》杂志介绍滇红茶的历史、精品和业绩。规划和建设新的传统滇红茶生产线、场所以及“滇红茶博物馆”。从2013年起，在茶科院和云南省凤庆茶厂老厂区，将传统红茶新的生产线和博物馆纳入规划和建设之中。   　　传播滇红茶文化。近两年来，滇红集团连续2次参与云南省非物质文化遗产联展和凤庆县“非遗进校园活动”，使滇红茶文化得到进一步传播。   　　适时采取“生产性保护方式”，对传统“滇红茶制作技艺”加以保护，取得显著成效。以“中华老字号，精品滇红茶”为战略定位，实施“精品滇红茶”战略，致力于制造的每个产品都是精品。2012年起，恢复实施“师带徒”制度，在传统滇红茶生产岗位上，设立师徒人员110人，并把这些岗位列为关键岗位，稳定传承谱系。   　　按照申报承诺，“滇红茶制作技艺”项目将实施五年保护计划，逐项落实包括健全老职工传习会、传习所、恢复传统生产线和包装技艺、抢救历史记录、健全“师带徒”制度、编纂非遗书籍与拍摄电视剧、认定传承人、产品专柜营销等在内的各项计划。项目完成后，可极大地丰富云南传统滇红茶文化，增添云南滇红茶文化的内涵，提高滇红茶制造技艺和能力，惠及更多百姓。据悉，滇红集团已积极制定《滇红茶非遗保护十年规划（2015——2024）》，承诺规范化和专业化地保护非物质文化遗产。

上一篇：“滇红茶制作技艺”实现云南红茶入选国家级非

下一篇：周瑜说老茶：不能成为有钱人的游戏