2015岳峰访茶之南糯山

　　岳峰经过三天的长途跋涉，终于来到了普洱茶第一县——云南勐海县，并选定南糯山做为今春访茶的第一站。至于为何选定南糯山为第一站呢？原因无他，主要是南糯山地理位置十分优越，位于西双版纳州政府所在地——景洪市往勐海县的必经之路，交通十分便利。

　　南糯山做为六大茶山之一，所产之茶，在历史上早已有名。据统计，南糯山平均海拔约1400米，茶园有近20000余亩，其中有一棵著名的茶王树，树龄在800多年，可惜由于保护措施不当，已经在1994年枯死了，如今新的茶王树据当地茶农介绍说是老茶王树的儿子。

　　（南糯山茶王树）

　　岳峰这次南糯山之行主要走访了古树茶比较集中且具有代表性的半坡寨、多依寨和拔玛这三个寨子。

　　半坡寨

　　南糯山名气最大的当属半坡寨，因为南糯山的茶王树就在半坡寨。半坡老寨虽然建在半山腰上（海拔约1450米），但因为环境保护得好，寨内古树参天、森林茂密，溪泉潺潺，物种丰富，属于天然的原始森林，掩隐在茂密森林里的古茶树也使半坡寨透着丝丝幽古的茶韵。在半坡寨岳峰这次喝的是三百年左右的古树茶，可以说是南糯山古树茶的典型代表，茶味纯正清爽，香扬汤滑，口感略涩，回甘较快且持久，有茶气，总体感觉取君子中庸之道。

　　（岳峰看到接种在古茶树上的石斛，其实如果从茶树生长的角度而言，岳峰认为是不利的）

　　多依寨

　　多依寨是南糯山海拔最高的寨子，由于海拔高，路不好走，相对到的茶商就要少一些，名气也没有半坡寨那么大，但是古树茶的品质却是一点都不输于半坡寨，甚至岳峰还更偏好多依寨一些。在多依寨岳峰这次喝的是两百年左右的古树茶，干茶外观偏黑，入口苦涩度较半坡寨要低，基本上可以说不苦不涩，茶香透着蜜兰味，初泡感觉茶水稍薄，但三四道过后则给人以纯、滑、甜、内质丰富的感觉，水路细腻。

　　拔玛寨

　　南糯山古树茶品质最高者岳峰认为当属拔玛茶。“拔玛”在爱尼语里即为“大茶树”的意思。的确，位于1600多米高山上的拔玛寨虽然古茶树资源并不丰富，但是品质都非常的好，可以说是南糯山的最高代表。这次岳峰在拔玛喝的古树茶树龄约在300年左右，此茶汤稠而水活，质实而韵清，味醇而香扬，确实是一款难得的好茶。

　　南糯山古树茶总体而言仅刚刚有少部分可以采摘，要真真正正上市还需要到三月底，茶友们如果有喜欢南糯山古树茶的还请再耐心等待，过些时日再来，至于今年的价格因为茶叶还未大规模采摘，所以还没有真正的大宗交易，不过据当地的资深茶人介绍，今年南糯山古树茶价格应与去年大致持平或部分略有微降。

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