茶具的种类很多，其下有许多的小类，更是有按质地，形式来做的分类。
茶具分为茶杯、茶碗、茶壶、茶碟、托盘等。我国最早的茶具叫做“缶”，小口大肚，用陶土做成。西汉王囊就曾在《童约》中记载到“烹茶尽具”，所指的就是缶这种茶具。我国最早的瓷器茶具，就早的是西晋的越窑青瓷鸡头壶和耳杯。在南北朝时期，饮茶已较为普遍，唐代，饮茶之风盛行，茶具也由此得到提升，由原来陶器的青釉、白釉发展为金属和瓷材料。金、银、铜、锡等金属材料甚至玉石、玛瑙制成的茶具更受到当时贵族们的青睐，而民间百姓则以陶瓷茶碗为主。到了宋代，饮茶多用茶盏，所谓“把盏啜茗”也成为当时人们宴席的内容之一。明代尤其盛行白茶盏，继而瓷壶和紫砂壶也陆续出现。到清代，彩瓷、脱漆瓷相继而起，但仍以“景瓷宜陶”为贵。以后，陆续出现了玻璃、搪瓷茶具，茶具形式多样，深受欢迎。

茶具若以质地来分，则可分为陶器、瓷器、铜器、锡器、金器、玉器、玛瑙器、漆器、玻璃器、搪瓷器等。造型各异、千姿百态，有的简练大方，有的复杂多样、精彩纷呈，其名称更是五花八门。在众多茶具中，陶器茶具以江苏宜兴紫砂茶具最为著名，其造型优雅，色泽自然，古朴典雅，享有“茶具称为首”的盛誉；瓷器茶具则以江西景德镇出产的为上品，素以“白如玉，声如磐、薄如纸、明如镜”著称。此外，由于各地饮茶习惯不同，许多地方都有着独具特色的茶具，这些不同的茶具，更折射出了各地不同的风情，真可谓茶具小，天地大。