痛风在我国过去比较少见，近几年发病率上升非常之快，每年因关节炎就诊的患者中有5%为痛风，男性多见，发作年龄段多为30——40岁，多为肥胖者、脑力劳动者，发病与嗜酒、盛餐、过敏体质。痛风发作的前兆有：局部不适感、下肢静脉曲张、头痛、失眠、易怒、疲劳、不能胜任工作、腹胀、暖气、便秘或腹泻、肾绞痛等。

　　医学临床上一般将痛风分为四期描述，但并不表示每位痛风病人都会依序经过这四个时期，痛风的四个时期包括：

　　1.无症状的高尿酸血症；

　　2.急性痛风关节炎；

　　3.发作间期；

　　4.慢性痛风关节炎等。

　　痛风结石可能会在第二——第四期发生，一般而言，痛风病人会在晚上开始发生剧疼及关节炎的情形，有时候也会同时出现发烧症状，此种情形的发作常见于饮食过量，尤其是宴会、饮酒、药物、外伤或手术后发作，有时在脚踝扭伤后也会发作，尤其是脱水时。

　　临床上在病人睡前可能尚无任何异样，但痛风发作是所引起的剧痛可能会使病人从睡梦中痛醒，且关节会出现严重红肿热痛现象，令人疼痛难忍，症状会由轻度而重，发冷与颤抖现象也会因而加重，最痛时犹如被撕裂般，令人无法忍受，尔后症状再慢慢减轻。由于局部出现红肿热痛，且常伴随发烧症状，有些病人可能会出现关节肿大积水，且抽取液体是会出现黄浊液体的症状，因此有时会被误认为发生蜂窝组织炎或细菌性关节炎，从而使用抗生素治疗。

　　从医学的角度看，痛风是典型的蛋白质代谢紊乱所致，机体的代谢一刻都不停地进行，每天都会产生尿酸，尿酸是体内细胞和能量物质分解时生成的废弃物，尿酸高了就会导致痛风。云南大叶种的普洱茶，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，因其普洱茶特殊的制茶工艺，以及后发酵类茶当中，有对人体有益的茶多酚、咖啡碱等特质充分氧化，形成了独特的风味而具有药理保健功能，嘌呤是一种低分子化合物，是由能量物质（蛋白质，脂肪等）分解产生，嘌呤在肝脏中合成尿酸，大部分尿酸通过肾脏排泄，还有一部分还通过大便及汗液排出。痛风即为尿酸排出不畅，而普洱茶中含有丰富的纤维素和咖啡碱，纤维素可以中和尿酸，并且促使尿酸从大便排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管，使肾脏血流量增加，使肾小球过滤速度增加，并抑制肾小管对尿酸的再吸收。由此可见，长期饮用普洱茶对增强肾脏功能，以利于血尿酸从肾脏排出，从而达到缓解和预防痛风作用。

　　长期的医学临床试验观察证明，采用普洱茶的“自然疗法”与合理饮食、健康心理等有机结合在一起，在正确的中医药理论知道下，既防病又治病，普洱茶具有调动和激发机体的免疫防御、抗病修复潜能，以及调节内分泌等作用，在普洱茶和痛风关系的额临床研究中发现，在发现血尿酸增高还没有发展成痛风时，坚持长期饮用普洱茶能起到未雨绸缪的作用，可以免受痛风之苦，而对于已经出现痛风发作症状的患者来说，长期坚持饮用普洱茶，能够缓解减轻痛风带来的疼痛，降低发作率。