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君山银针好坏的鉴别方法

2021-05-10 10:37分类:茶叶知识 阅读:

 

  要鉴别君山银针的好坏,不仅需要细心观察外形,还要亲自品尝,多方面的观察分辨,才能选购到好的茶叶。那么,我们现在就来看看君山银针好坏的鉴别方法。
  君山银针是黄茶,我国的传统名茶之一,有着非常悠久的历史。君山银针起源于唐代,在清朝时期就已被列为贡茶。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又称为洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿,岛上土壤肥沃,云雾弥漫,雨量充沛,气候湿润,非常适宜茶树的生长。
 
  君山银针成茶芽头肥壮,条索均整匀齐,色泽金黄,白毫显露,茶芽外形犹如一根根银针,有着“金镶玉”之雅称。
  君山银针好坏的鉴别方法:
 
  1、鉴别君山银针闻茶香
 
  平时鉴别君山银针时最好的方法就是闻茶香,大家可以把适量的茶叶放在手心中,用鼻子去闻它的味道,如果有茶叶的清香,则是真茶,如果带有青腥味或者其他异味就说明是假的君山银针。
 
  2、鉴别君山银针看外观
 
  鉴别君山银什时可以看它的外观,因为真正的质量好的君山银针是外表是橙黄色,而且它的外形像名子一样,就是一根一根尖细扔小针,其他假冒的君山银针或者质量差的君山银针是没有这些特征存在的。
 
  3、鉴别君山银针可以看茶汤
 
  鉴别君山银针这种茶品时可以看茶汤,平进可以取适量的君山银针茶放在茶杯中,加水冲泡,五分钟以后观察,看茶汤中的茶叶是不是全部竖了起来,如果是说明这是真的君山银针,因为茶芽直立是君山银针的独有特性,另外也可以看看泡出的茶汤是否清澈透明,如果有混浊感则说明这种君山银针的质量不太好。
  君山银针冲泡:
 
  君山银针的冲泡略为讲究,宜选用耐高温的透明玻璃杯冲泡,且杯盖要严实不漏气哦。同时要使用刚刚煮沸的开水来冲泡,利用高冲法注入沸水后,要迅速盖好杯盖,闷泡大约三分钟即可打开杯盖,欣赏、闻香、品饮。
 
  君山银针饮用注意事项:
 
  君山银针茶含有大量的咖啡碱、鞣酸等成,脾胃虚弱、心脏病患者、孕妇等人群不宜饮用。此外,不宜冷饮君山银针茶,否则可能会引起腹泻的现象。
  以上内容就介绍到这里,君山银针茶中含有茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素等成分,这些成分都是对人体有益的物质,经常饮用也是有不错的保健效果的。

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