冲泡苦丁茶时，水要开，水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水，选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许就会觉得太苦了。

 

　　即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶药材混合冲泡两种泡法，单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶绿茶龙井毛尖花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。

 

　　首先先了解一下苦丁茶，苦丁茶的功效主要就是它的药用效果，它本身的药理作用是非常明显的，在中医方面，它的主要作用鉴定是散风热、清头目、除烦渴，对于一些可头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等比较严重的身体不良反应有着很好的治疗效果。另外值得注意的是，根据现代药理研究我们可以发现，苦丁茶它本身是含有非常多的人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，所以它自然就是具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等一系列的作用，它对于心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状都是十分有效果的。

 

 

　　但是苦丁茶是有一些注意事项的，就是以下几种类型的人是不能喝的，第一种是风寒感冒者，尤其是现在我们都清楚冬季是感冒的高发季节，一般来说，患了风寒感冒的人都是需要多吃些温热的食物以便于祛除体内的寒气，可是苦丁茶它是有碍风寒的发散的，非常不利于感冒的治愈。第二类就是虚寒体质者，我们首先要清楚自己是不是属于虚寒体质者，这一类人最明显的特点就是冬季特别怕冷，会经常性地感觉手脚冰凉，所以说这一类人如果喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，是十分不利于病情的。第三类就是慢性胃肠炎患者，这一类人经常会存在脾胃虚寒，比较容易肚子疼或拉肚子，所以偏寒性的苦丁茶会加重这些症状。

 

　　很多人都知道红糖对于女性来说是必不可少的，它本身具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效，并且效果十分地好，所以对于女性来说尤其是经期的女性是必不可少的。至于到底苦丁茶这种偏寒性的茶和红糖这种具有热性的物质能不能一起喝，这也是要看情况的。如果你本身没有什么身体方面的问题，那很自然喝了也是没关系的，但是如果你身体是需要这两样物质中的一个进行调理的话，那就需要慎重了。